Сахарозаменители: связь с ускорением старения мозга

Бразильские ученые провели исследование, в ходе которого в течение восьми лет наблюдали за 12 772 взрослыми. Результаты показали, что у участников, которые употребляли наибольшее количество сахарозаменителей, отмечалось значительное снижение памяти и когнитивных функций, достигающее 62%. Это указывает на возможную связь между потреблением подсластителей и ухудшением умственных способностей.

Однако среди изученных заменителей тагатоза оказалась исключением. Исследователи не нашли у нее связи с ухудшением работы мозга, что может свидетельствовать о ее безопасности в контексте влияния на когнитивные функции. Эти выводы подчеркивают важность дальнейших исследований, чтобы лучше понять, как различные сахарозаменители воздействуют на здоровье мозга.